Die Kinder erlangen Wissen um die Herkunft der Lebensmittel, die sie verarbeiten und lernen daraus leckere, regionale Gerichte zu kochen. Vertieft wird das Erlernte im theoretischen Teil, der durch die Ernährungsfachkraft betreut wird. Aber auch Serviertechniken, das richtige Eindecken eines Tisches, Tischdekoration und das Mixen von alkoholfreien Getränken ist Teil der monatlichen Treffen.

Seit 34 Jahren gibt es bereits die Odenwälder Kartoffelwochen, und sie sind jedes Mal anders. Immer wieder lassen sich die kreativen Köchinnen und Köche der Region etwas Neues einfallen. Viele innovative Kartoffelkreationen haben seitdem die Gaumen der Gäste erfreut. Aber auch traditionelle Gerichte aus Großmutters Zeiten werden angeboten und wecken Kindheitserinnerungen. 

Ministerpräsident Boris Rhein und DEHOGA-Präsident Robert Mangold zeichnen Hessens beste Dorfgasthäuser aus.

Vom 15. Juni bis zum 30. Juni 2024 steht der Odenwald ganz im Zeichen seiner kulinarischen Vielfalt, regionalen Erzeuger und der regionalen Gastronomie! Die Odenwälder Genusswochen lösen die allseits beliebten und lange etablierten Odenwälder Lammwochen ab. Initiiert wurde die Neuausrichtung von den im DEHOGA Hessen organisierten Gastronomiebetrieben, die sich davon eine Erweiterung sowohl der teilnehmenden Betriebe als auch einen höheren Zuspruch von Gästen erhoffen.

Die europäische Hotelstars Union (HSU) hat in ihrer Generalversammlung in Budapest einen neuen Kriterienkatalog 2025-2030 einstimmig beschlossen. Nachhaltigkeit, Personalmangel und Digitalisierung der Hotellerie waren die treibenden Kräfte hinter einem einjährigen Prozess zur Überarbeitung der Klassifizierungskriterien.

"Kommt in die coolste Branche der Welt": Auf Initiative der Stadt Eltville und in Kooperation mit dem „Runden Tisch Arbeitskräftemangel Rheingau“ ist am vergangenen Donnerstag, 22. Februar 2024 eine rheingauweite Kampagne gestartet, die dem Arbeitskräftemangel in der Gastronomie und der Hotellerie entgegenwirken soll.

Es war ein gelungener Auftakt. Vergangene Woche hat am Dienstag, 13. Februar 2024 die erste Sitzung der neu gegründeten Arbeitsgruppe (AG) Qualität in den Räumlichkeiten der Hessen Agentur in Wiesbaden stattgefunden.

Landespremiere in der Gesundheitsstadt Bad Nauheim

Die 6. Auflage der RadRunde, die Radtourismus-Tagung im Rahmen der CMT / Fahrrad- & Wander-Reisen findet am Freitag, 12. Januar 2024 ab 13 Uhr im Kongress West der Messe Stuttgart statt. Nutzen Sie das Messe Warm-Up zum lockeren Austausch über aktuelle Trendthemen im Radtourismus wie Produktinnovationen, Vermarktungsideen und Datenmanagement 3.0.