Odenwälder Genusswochen 2025: Vom 14. bis 29. Juni regionale Spezialitäten wie Lamm, Kochkäse und Forelle genießen. Jetzt Highlights und Termine online!

Prämiert werden typisch hessische Projekte und Angebote mit urbanem, weltoffenem und märchenhaftem Charakter – erstmals Sonderpreis für kinder- und familienfreundliche Betriebe

Mit nur wenigen Klicks erhält der Hotelier eine erste Orientierung, wo das Haus im Klassifizierungssystem der Hotelstars Union eingeordnet werden könnte. Der Quick Check fokussiert sich ausschließlich auf die Mindestkriterien jeder Sternekategorie. Dadurch ist er wesentlich einfacher und schneller durchzuführen als die Testklassifizierung, die auch optionale Kriterien berücksichtigt.

Die IHK Kassel-Marburg und der DEHOGA Hessen haben einen gemeinsamen offenen Brief an die verantwortlichen der Stadt Kassel verfasst, der die Erhebung einer Tourismussteuer missbilligt.

Die Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen sind seit über 35 Jahren ein Aushängeschild unserer Branche und geben den Auszubildenden die Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen.

Der Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen gibt bekannt, dass der in Kassel beheimatete Oliver Kasties ab Januar 2025 wieder als DEHOGA Verbandsgeschäftsführer in seine ureigene Region nach Nord-Ost-Hessen zurückkehren wird, um dieser wichtigen Destination die gebührende Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Oliver Kasties hatte nach dem Wechsel in der Verbandsspitze seit 2023 die Hauptgeschäftsführung des gastgewerblichen Branchenverbandes, gemeinsam in der Doppelspitze mit Kerstin Junghans, übernommen.

Von rund 46.000 Auszubildenden hatten sich im Frühjahr und Sommer bundesweit 51 Auszubildende aus den Bereichen Hotel- und Restaurantfach sowie Köchinnen/ Köche in den jeweiligen Landeswettbewerben für den Deutschlandwettbewerb qualifiziert und wetteiferten am vergangenen Wochenende hoch über dem Rhein um den Titel „Deutscher Meister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2024“.

Die Kinder erlangen Wissen um die Herkunft der Lebensmittel, die sie verarbeiten und lernen daraus leckere, regionale Gerichte zu kochen. Vertieft wird das Erlernte im theoretischen Teil, der durch die Ernährungsfachkraft betreut wird. Aber auch Serviertechniken, das richtige Eindecken eines Tisches, Tischdekoration und das Mixen von alkoholfreien Getränken ist Teil der monatlichen Treffen.

Seit 34 Jahren gibt es bereits die Odenwälder Kartoffelwochen, und sie sind jedes Mal anders. Immer wieder lassen sich die kreativen Köchinnen und Köche der Region etwas Neues einfallen. Viele innovative Kartoffelkreationen haben seitdem die Gaumen der Gäste erfreut. Aber auch traditionelle Gerichte aus Großmutters Zeiten werden angeboten und wecken Kindheitserinnerungen.