Vogelsberger Genusswochen starten mit ausverkauftem Eröffnungsabend im Posthotel Johannesberg
Lauterbach. Mit einem festlichen Eröffnungsabend im Posthotel Johannesberg in Lauterbach sind am 3. September die Vogelsberger Genusswochen DER VULKAN KOCHT!®: HERBSTLICH gestartet. Rund um hochwertige regionale Produkte, kreative Kochkunst und gelebte Gastfreundschaft erlebten die Gäste einen Abend, der die kulinarische Stärke des Vogelsbergs eindrucksvoll in Szene setzte.
Unter den Gästen befanden sich unter anderem der Vogelsberger Landrat Dr. Jens Mischak, erster Kreisbeigeordneter Patrick Krug, sowie einige Bürgermeister aus der Region. Gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern aus Gastronomie, Tourismus, Wirtschaft und Presse setzten sie ein sichtbares Zeichen für die Bedeutung regionaler Genusskultur.
Bereits beim Empfang wurde deutlich, wofür DER VULKAN KOCHT!® seit vielen Jahren steht: hochwertige Produkte, regionale Erzeugnisse, engagierte Gastgeber und einer starken Zusammenarbeit innerhalb der Region.
Die Aperitif-Spezialitäten der Schlitzer Destillerie und der Vogelsberger Landbrauereien sowie die musikalische Begleitung der Alsfelder Band Hut ab! sorgten für einen stimmungsvollen Auftakt.
Die Gäste des Abends erwartete ein außergewöhnliches Menü, das von zehn Vogelsberger Gastronomiebetrieben gemeinsam gestaltet wurde. Die Vorspeise wurde von dem Gastgeber-Trio Posthotel Johannesberg, Landgasthof Porta und Landgasthaus Zum Schäferhof zubereitet. Ein perfekter Einstieg in die Vogelsberger Genussreise.
Durch den Abend führte Petra Schwing-Döring, Geschäftsführerin der Vulkanregion Vogelsberg Tourismus GmbH (VVT). Sie hob die besondere Bedeutung die Kooperation der Vogelsberger Gastronomen hervor.
„DER VULKAN KOCHT!® zeigt, was möglich wird, wenn Menschen ihre Leidenschaft, ihr Können und ihre regionale Verbundenheit zusammenbringen. Die Vielfalt und Qualität unserer Gastronomie sind ein wichtiger Bestandteil der touristischen Identität des Vogelsbergs.“
Auch Landrat Dr. Jens Mischak und Lauterbachs Bürgermeister Holger Marx betonten in ihren Grußworten die große Bedeutung der regionalen Gastronomie für den Vogelsberg. Beide machten deutlich, dass die Region kulinarisch außerordentlich viel zu bieten hat. Entsprechend groß war die Vorfreude auf den weiteren Verlauf des Abends.
Besonders sichtbar wurde dies hinter den Kulissen: Die beteiligten Köchinnen und Köche arbeiteten trotz der Größe des Menüs und der Vielzahl der Akteure eng zusammen. Das gemeinsame Ziel, den Gästen die kulinarische Vielfalt der Region nahezubringen, prägte den gesamten Abend und machte den besonderen Charakter von DER VULKAN KOCHT!® erlebbar.
Die kreativen Zwischengänge vom Sporthotel Grünberg, Schloss Hotel Gedern und der Taufsteinhütte Schotten-Hoherodskopf begeisterten mit raffinierten Ideen. Von Ravioli vom Vogelsberger Roten Höhenvieh über Lachsforellen-Galantine bis hin zu einem Kartoffel-Trio mit eisgekühltem Grüne-Soße-Sorbet mit Kräuterexplosion.
Bei den Hauptgängen überzeugten die Villa Raab aus Alsfeld, das Landgasthaus Zur Birke aus Schotten-Burkhards sowie das Hotel Zur Schmiede aus Alsfeld-Eudorf mit einer herbstlichen Auswahl aus Hirschgulasch, Wildschweinrücken und einem modern interpretierten Vogelsberger Huhn.
Den süßen Abschluss setzte der Landgasthof Zur Post aus Nieder-Moos mit weißem Schokoladenmousse, saftigem Rotweinkuchen nach Oma Luise und fruchtigem Zwetschgenröster.
Für beste Stimmung sorgten die Band Hut ab und Zauberkünstler Magic Alex. Musik, Magie und viele gemeinsame Lacher machten den Abend zu einem rundum gelungenen Erlebnis.
Mit dem erfolgreichen Auftakt beginnen nun die eigentlichen Genusswochen. Bis zum 8. November 2026 laden insgesamt 15 Gastronomiebetriebe im Vogelsberg zu besonderen herbstlichen Genussangeboten ein. Besucherinnen und Besucher können dabei entdecken, wie facettenreich die regionale Küche ist und welche kulinarischen Schätze der Vogelsberg zu bieten hat.
Weitere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben und Angeboten gibt es unter www.vogelsberg-touristik.de.
