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Warum ist es eigentlich so wichtig eine englischsprachige Speisekarte zu haben?

Seit April 2022 bietet Hessen Tourismus das Übersetz’Mahl, das kostenlose Speisenübersetzungs-Tool auf der Internetseite GästeNavi Hessen an. Das GästeNavi Hessen unterstützt Sie bei der internationalen Ausrichtung Ihres Betriebes.

Die Online-Plattform hilft den hessischen Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben ihr kulinarisches Angebot korrekt zu übersetzen. Das Tool greift dabei unter anderem auf ein Glossar an bekannten typisch hessischen bzw. regionalen Gerichten zurück. Die Anwendung des Tools ist unkompliziert und einfach gehalten. Mehr hierzu im neuen Erklärvideo, welches Sie im GästeNavi finden können.

„Zu mir verirrt sich doch sowieso kaum ein internationaler Gast.“

Versuchen Sie sich in die Situation eines internationalen Gastes zu versetzen. Denken Sie dabei vielleicht auch an Ihren letzten Auslandsaufenthalt. Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich in einem Restaurant im Ausland und die Speisekarte gibt es lediglich in der jeweiligen Landessprache. Wie sollen Sie entscheiden, was Sie essen wollen? Wenn dann die Bedienung versucht, dass „Dum Aloo“ im gebrochenen Englisch zu erklären, ist der Gast verunsichert, ob er die richtige Wahl beim Essen trifft.

Genauso geht es täglich zahlreichen internationalen Gästen – auch in Hessen. Während in Indien das „Dum Aloo“ oftmals Fragezeichen hinterlässt, ist es in Hessen die „Grie Soß“, die bei den internationalen Gästen einer Erklärung bedarf. Dabei reicht es nicht aus, die Gerichte 1-1 zu übersetzen. „Green sauce“ ist für den internationalen Gast ebenso wenig aussagekräftig.

Um ein maximales Verständnis beim internationalen Gast zu erreichen, würde Übersetz’Mahl in diesem konkreten Fall die “Grie Soß“ wie folgt übersetzen: “Traditional yoghurt-based green sauce made with seven herbs including parsley, chervil, chives and cress”.­­­­­

Denn wenn der internationale Gast nicht versteht, was angeboten wird, fühlt er sich nicht wohl und Sie als Gastgeber werden an ihm weniger Umsatz verdienen. Dabei bietet die Internationalisierung ein immenses Zukunftspotenzial für den hessischen Tourismus. Wenn der internationale Gast die ihm entgegengebrachte Wertschätzung spürt, wird er Freunden und der Familie Empfehlungen über das hessische Essen, die urige Gastwirtschaft ausstellen und als Botschafter bzw. Botschafterin Ihres Betriebes fungieren.

Natürlich ist der Anteil internationaler Gäste je nach Destination mehr oder weniger hoch. Dennoch sollten Sie selbst auf den einen internationalen Gast vorbereitet sein – zumal das GästeNavi Ihnen den Aufwand der Übersetzung abnimmt. Kostenlos und einfach per copy & paste.

Probieren Sie es aus: Registrieren Sie sich unter https://www.gaestenavi-hessen.de/sprachkompetenz/uebersetzmahl/ und erhalten Sie umgehend die Übersetzung Ihrer Speisekarte.

Dann sind Sie für den nächsten englischsprechenden Gast gerüstet.



Autorin: Tiziana Turgetto
Hessen Tourismus
Content Management I Print I Auslandsmärkte I GästeNavi Hessen
E-Mail: tiziana.turgetto@hessen-agentur.de
Website: www.hessen-tourismus.de
Telefon: +49 611 95017-8118
Kategorien:
Auslandsmarketing · Qualität


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