In der Gastronomie sind digitale Services und Konzepte auf dem Vormarsch und stellen dabei die Betriebe immer wieder vor große Herausforderungen. Bewertungen, Buchungsportale, Selbstpräsentation in Social Media – die Bedeutung der digitalen Präsenz wird für die Branche immer größer.
Bereits im März konnte die HA Hessen Agentur den digitalen Status Quo in den hessischen Betrieben und die weiteren Bedarfe durch eine Online-Befragung ermitteln. Abgefragt wurden nicht nur Basisinformationen zu Größe, Art und Standort des gastronomischen Betriebs, sondern auch bereits vorhandene oder angedachte Digitalisierungskonzepte. Dabei ergab sich schon ein konkreter Bedarf für Beratungs- und Schulungsangebote, für die sich bereits zahlreiche Betriebe beworben haben. Im zweiten Schritt wurden auf der Grundlage dieser Auswertungen im April Mystery Checks von Webseiten und Social Media Kanälen durchgeführt und im Anschluss ein Beratungskonzept in enger Abstimmung mit DEHOGA und IHK erarbeitet.
Um den Sommer optimal zu nutzen, beginnt die HA Hessen Agentur bereits im Juni 2021 mit dem „Digitalen Fingerfood“. Hier werden Informations- und Schulungstermine zu verschiedenen Aspekten wie Marketing für Gastgeber, Content-Gestaltung und digitaler Vertrieb angeboten. In Online-Seminaren bekommen interessierte Gastronomen monatlich branchenrelevante Themen oder Fokusthemen aus der Strategie des hessischen Tourismus vermittelt. Dieser Beratungsstart „light“ bietet Grundlagen, um darauf aufbauend eine optimal ausgerichtete, kostenfreie Digitalisierungsberatung für die Gastronomiebetriebe in unserem Land anbieten zu können.
Die individuell abgestimmte Digitalisierungsberatung ist ab Herbst geplant. Sie ist modular aufgebaut und wird auf die Betriebsgröße und den Bedarf angepasst. Je nach Beratungsgegenstand und Beratungsphasen sollen Vor-Ort-Beratung und digitale Formate (E-Learning /Webinare) einander ergänzen. Parallel zur Beratung wird grundlegendes Basiswissen ebenfalls digital bereitgestellt.
Sowohl für die Sommer-Seminarreihe der HA Hessen Agentur als auch für die Digitalisierungsberatung können sich interessierte Gastronomen jetzt kostenfrei anmelden. Das „Digitale Fingerfood“ startet bereits im Juni mit spannenden Seminarthemen. Gemeinsam werden wir Strategien vorstellen und erarbeiten, die die Branche nachhaltig von der Digitalisierung profitieren lässt.
